Cellatica superiore
| Cellatica | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 19/04/1968 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/06/1968, n 141 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Cellatica superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino brillante
- odore: vinoso, tipico
- sapore: sapido, asciutto, con retrogusto leggermente amarognolo
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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