Kalač (gastronomia)

Kalač
Origini
Altri nomiKolach
Luoghi d'origineUcraina (bandiera) Ucraina
Russia (bandiera) Russia
Moldavia (bandiera) Moldavia
Serbia (bandiera) Serbia
Dettagli
Categoriapiatto unico

Il kalač (in russo калач?; in ucraino колач?, kolač) è un tipo di pane bianco ucraino, russo fatto con farina di frumento e modellato a forma di maniglia. Viene consumato durante il periodo pasquale.[1]

Note

  1. ^ (EN) Nadejda Reiily, Ukrainian Cuisine with an American Touch and Ingredients, Xilbris, 2010, p. 46.

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