Sant'Antimo (vino)
| Sant'Antimo Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Toscana
|
| Data decreto | 18 gennaio 1996 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione[1] | |
Il Sant'Antimo è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
Zona di produzione
La zona di produzione comprende parte del territorio dei seguenti comuni:
Provincia di Siena
Storia
Tecniche di produzione
Disciplinare
Il Sant'Antimo DOC è stato istituito con DM 18 gennaio 1996 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 26 del 1 febbraio 1996.[1]
Successivamente è stato modificato con:
- Rettificato DM 2 luglio 1996 G.U. 163 - 13 luglio 1996;
- DM 30 novembre 2011 G.U. 295 – 20 dicembre 2011;
- La versione in vigore è stata approvata con DM 07 marzo 2014 - Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP[1]
Tipologie
Sant'Antimo bianco
Sant'Antimo rosso
Sant'Antimo Vin Santo
Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice
Note
- ^ a b c Il Disciplinare di Produzione della Sant'Antimo DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 31 ottobre 2024.