Glucuronolattone
| Glucuronolattone | |
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| Nome IUPAC | |
| (2R)-2-[(2S,3R,4S)-3,4-diidrossi-5-osso-tetraidrofuran-2-il]-2-idrossi-acetaldeide | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H8O6 |
| Massa molecolare (u) | 176,124 g/mol |
| Aspetto | Polvere cristallina biancastra |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 251-053-3 |
| PubChem | 92283 |
| SMILES | C1(C2C(C(C(=O)O2)O)OC1O)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Temperatura di fusione | 172 - 175 °C |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | --- |
| Consigli P | --- [1] |
Il glucuronolattone (detto anche acido lattone glucuronico) è un tipo di zucchero presente naturalmente nell'uomo, prodotto dal metabolismo del glucosio nel fegato umano. È un importante componente strutturale di pressoché tutti i tessuti connettivi. Il glucuronolattone si ritrova anche in molte resine vegetali. Spesso si nomina la sua tipica forma a carrozzina.
Utilizzo commerciale
È presente in molte bevande di recente introduzione comunemente conosciute come "bevande energetiche". La maggior parte di queste bevande energetiche contengono anche caffeina.
Note
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 09.10.2012
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