Spaghettieis
| Spaghettieis | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Spaghetti gelato |
| Luogo d'origine |  Germania
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| Creato da | Dario Fontanella[1] |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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La spaghettata di gelato[2], o, nel suo nome originale, Spaghettieis (ʃpaˈɡɛtiˌʔaɪs) è un dolce Italo tedesco che ha le sembianze di un piccolo piatto di spaghetti.
Sopra un piattino piano viene messa della panna montata e sopra viene estruso il gelato alla vaniglia con una pressa per fare gli Spätzle (o uno schiacciapatate), dandogli la forma degli spaghetti. Il tutto viene quindi guarnito con della salsa di fragole (per simulare la salsa di pomodoro), con l'aggiunta di cioccolato bianco grattugiato oppure fiocchi di cocco o mandorle grattugiate, per imitare il parmigiano grattugiato.
Note
- ^ Redazione, Un quasi capolavoro: Dario Fontanella ed il gelato agli spaghetti, su Newsfood - Nutrimento e Nutrimente - News dal mondo Food, 10 giugno 2011. URL consultato il 16 luglio 2025.
- ^ Spaghettata di gelato - Ricetta su AdessoCucina.com, su www.adessocucina.com. URL consultato il 16 luglio 2025.
Altri progetti
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Spaghettieis
Collegamenti esterni
- Recipe for Spaghetti-Eis, su germandeli.com. URL consultato il 12 aprile 2009 (archiviato dall'url originale il 16 settembre 2008). (EN)
- Jennifer McGavin, Spaghettieis - Spaghetti Ice Cream Sundae from Germany, su germanfood.about.com, About.com. URL consultato il 12 aprile 2009 (archiviato dall'url originale il 22 ottobre 2016). (EN)
- How to Make Spaghetti-Eis (GermanDeli.com) Archiviato il 16 settembre 2008 in Internet Archive. (EN)
- Mit Spaghetti-Eis und gläserner Eisküche den Erfindern auf der Spur, su stimme.de. (DE)
- Auch im Sommer... (DE)