Glucarato O-idrossicinnamoiltransferasi
| glucarato O-idrossicinnamoiltransferasi | |
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| Numero EC | 2.3.1.131 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| sinapoil-CoA:glucarato O-(idrossicinnamoil)transferasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
La glucarato O-idrossicinnamoiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
- sinapoil-CoA + glucarato ⇄ CoA + O-sinapoilglucarato
Anche il 4-cumaroil-CoA, feruloil-CoA ed il caffeoil-CoA possono agire come donatori, ma più lentamente.
Bibliografia
- Strack, D., Keller, H. and Weissenböck, G., Enzymatic-synthesis of hydroxycinnamic acid-esters of sugar acids and hydroaromatic acids by protein preparations from rye (Secale cereale) primary leaves, in J. Plant Physiol., vol. 131, 1987, pp. 61–73.