Ansonica
| Ansonica | |
|---|---|
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| Dettagli | |
| Sinonimi | Inzolia, Insolia |
| Paese di origine |  Italia
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| Colore | bacca bianca |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Calabria Sicilia Sardegna Toscana Basilicata |
| DOC | Alcamo Ansonica Costa dell'Argentario Bianco di Pitigliano Bivongi bianco Contessa Entellina bianco Delia Nivolelli Elba Erice Mamertino di Milazzo o Mamertino Maremma Toscana Marsala Menfi Monreale Parrina Riesi Salaparuta Sambuca di Sicilia Santa Margherita di Belice Sciacca Sicilia Val di Cornia Vittoria |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | Media o pentagonale |
| Caratteristiche del grappolo | Medio |
| Caratteristiche dell'acino | Sferoidali |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=013 | |
L'Ansonica è un vitigno a bacca bianca italiano, conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano), nzoglia (in calabro) o Insolia.
Ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba e il Monte Argentario.
Il grappolo è di grosse dimensioni ma con acini piuttosto radi. La vendemmia avviene attorno ai primi quindici giorni di settembre.
Il vitigno
Prima della recente scoperta dei vini rossi siciliani, la parte da leone nell'enologia siciliana era fatta dai vini bianchi ed in particolare dal Bianco d'Alcamo D.O.C..
L'Ansonica è il più antico vitigno autoctono siciliano e si è poi diffuso anche in altre regioni italiane ed in particolare in Sardegna, Lazio e Toscana meridionale. Il vitigno è molto resistente anche in climi piuttosto siccitosi ed ha una foliazione piuttosto scarsa che richiede un minor assorbimento d'acqua. Il grappolo è conico con due grappoletti ai lati e l'acino è ovoidale di un colore giallo marcato.
Le DOC
Il suo mosto viene utilizzato per la produzione di alcuni dei più importanti bianchi siciliani e toscani D.O.C.:
- Salaparuta DOC 85-100%
- Alcamo Ansonica o Inzolia 85-100%
- Contea di Sclafani 85-100%
- Delia Nivolelli Bianco 65-100%
- Erice Ansonica o Inzolia 85% - 100%
- Marsala 35%-100%
- Mamertino di Milazzo 35%
- Sicilia DOC
- Ansonica Costa dell'Argentario
- Elba Ansonica
Collegamenti esterni
- Scheda del vitigno nel "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Scheda ampelografica del "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Inzolia.it (portale specializzato nel vitigno ansonica/inzolia)