Limone di Procida
| Limone di Procida | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Limone pane |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Campania |
| Zona di produzione | Isola di Procida |
| Dettagli | |
| Categoria | ortofrutticolo |
| Riconoscimento | P.A.T. |
Il limone di Procida è un tipo di limone prodotto nell'isola di Procida, in Campania, secondo metodi e tecniche antiche tramandate di generazione in generazione.
Caratteristiche
Il frutto, di pezzatura medio-grande, si presenta con una buccia grossa di colore giallo chiaro[1], con un'albedo di dimensione maggiori rispetto ad altre tipologie di limoni (per questo motivo, chiamato anche "limone pane"). Il loro profumo è intenso e il succo gradevolmente acido. Questo limone può essere utilizzato per fare succhi, per aromatizzare altri piatti, oppure può essere mangiato da solo, a fette, come dessert.
La regione Campania lo ha inserito nell'elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali campani.[2]
Note
- ^ limone di Procida, su agricoltura.regione.campania.it. URL consultato il 22 giugno 2021.
- ^ [1]