Lupinus mutabilis
| Tarwi | |
|---|---|
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Fabidi |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Sottofamiglia | Faboideae |
| Tribù | Genisteae |
| Genere | Lupinus |
| Specie | L. mutabilis |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Fabales |
| Famiglia | Fabaceae |
| Genere | Lupinus |
| Specie | L. mutabilis |
| Nomenclatura binomiale | |
| Lupinus mutabilis Sweet | |
| Sinonimi | |
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Lupinus cruckshanksii | |
Il tarwi o chocho (Lupinus mutabilis Sweet) è una leguminosa originaria della Cordigliera delle Ande[1].
Distribuzione e habitat
La specie è diffusa in Colombia, Ecuador, Venezuela, Bolivia e Perù.[1]
Usi
Ha una grande importanza nella gastronomia di questi paesi sin dall'epoca pre-ispanica. Il suo alto contenuto di proteine, maggiore di quello della soia, la rendono una pianta di grande interesse per la nutrizione umana ed animale.
Note
- ^ a b (EN) Lupinus mutabilis, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 5 maggio 2023.
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| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh94000095 · J9U (EN, HE) 987007556341105171 |
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