Valdichiana Vin Santo
| Valdichiana | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 35,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 15,0% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 30/12/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 13/06/1990, n 136 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Valdichiana Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Arezzo e Siena.
Caratteristiche organolettiche
- colore: dal paglierino all'ambrato, al bruno
- odore: etereo, caldo, caratteristico
- sapore: armonico, vellutato dal secco all'amabile
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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