Montecompatri Colonna
| Montecompatri Colonna | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 19/10/1987 |
| Gazzetta Ufficiale del | 05/05/1988, n 104 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Montecompatri Colonna è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Roma.
Caratteristiche organolettiche
- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: vinoso, delicato, gradevole.
- sapore: secco o asciutto, amabile o dolce, caratteristico, armonico.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Roma (1990/91) 4304,0
- Roma (1991/92) 4575,19
- Roma (1992/93) 3568,09
- Roma (1993/94) 2828,67
- Roma (1994/95) 952,0
- Roma (1995/96) 670,6
Collegamenti esterni
- Montecompatri Colonna DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Montecompatri Colonna DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.