Heracleum sphondylium
| Panace | |
|---|---|
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superasteridi |
| (clade) | Asteridi |
| (clade) | Euasteridi |
| (clade) | Campanulidi |
| Ordine | Apiales |
| Famiglia | Apiaceae |
| Sottofamiglia | Apioideae |
| Tribù | Tordylieae |
| Genere | Heracleum |
| Specie | H. sphondylium |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Apiales |
| Famiglia | Apiaceae |
| Genere | Heracleum |
| Specie | H. sphondylium |
| Nomenclatura binomiale | |
| Heracleum sphondylium L. | |
Il panace o spondilio (Heracleum sphondylium L.) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Apiacee (o Ombrellifere).[1]
Descrizione
La pianta ha fiori bianchi o rosacei a 5 petali in ombrella composta da 15 a 30 raggi. Dalle radici rizomatose si erge un fusto solcato, con peli setolosi, alto fino a 2 metri. Le foglie sono lobate e pennate con piccoli segmenti seghettati. I frutti sono ovali e glabri, lunghi fino a 1 cm. La fioritura avviene tipicamente tra giugno e ottobre.
Distribuzione e habitat
La pianta è presente in Europa, Nord Africa (Marocco e Algeria) e Turchia.[1]
Èdiffusa nei prati e nei boschi, specialmente nelle zone montane fino a 2.500 m, ed è indicatrice di terreni ricchi di azoto.
Usi
Il panace contiene come principi attivi un succo irritante (furocumarina) e un olio essenziale, e può essere utilizzata in fitoterapia per le sue proprietà ipotensive, stimolanti e digestive. Si può preparare come infuso, decotto o tintura madre.
In cucina i germogli si possono preparare in insalata. I semi possono essere fatti macerare in alcool per preparare un gradevole liquore.
In Europa orientale si fanno fermentare le foglie per ottenere una sorta di birra (parst o bartsch). Risulta anche tra gli ingredienti della zuppa Borscht.
Note
- ^ a b (EN) Heracleum sphondylium, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 31 luglio 2024.
Voci correlate
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- Pànace, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- (EN) common hogweed, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.