Scotch pie
| Scotch pie | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Scozia
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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La Scotch pie è un pasticcio di carne scozzese. In passato preparata utilizzando la carne di montone macinata, la Scotch pie viene oggi preparata più comunemente usando la carne di agnello o manzo.[1][2][3] Può essere accompagnata dalla salsa gravy.[4]
Ogni anno si tiene il World Scotch Pie Championship, un campionato nel corso del quale i partecipanti devono preparare la Scotch Pie migliore.[5]
Note
- ^ (EN) Andrew Webb, Food Britannia, Random House, 2012, p. 146.
- ^ (EN) "Scotch pies, su bbc.co.uk. URL consultato il 26 giugno 2025.
- ^ (EN) The Fife Larder 2nd Edition by List Publishing Ltd - Issuu, su issuu.com. URL consultato il 26 giugno 2025.
- ^ (EN) A history of the Scotch pie - and an easy recipe to make your own, su foodanddrink.scotsman.com. URL consultato il 26 giugno 2025.
- ^ (EN) Aiming high for the best Scotch pie, su news.bbc.co.uk. URL consultato il 26 giugno 2025.
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