Henderson's Relish

Henderson's Relish
Una bottiglia di Henderson's Relish
Origini
Luogo d'origineRegno Unito (bandiera) Regno Unito
RegioneSouth Yorkshire
Dettagli
Categoriasalsa
Ingredienti principali

L'Henderson's Relish è un condimento piccante e fruttato, simile alla salsa Worcestershire, ma è considerata un'alternativa vegana a quest'ultima visto che non contiene prodotti di origine animale[1][2]. È prodotta a Sheffield nella regione inglese del South Yorkshire[3][4].

Storia

Stabilimento della Henderson's Relish a Sheffield

La salsa viene prodotta sin dal 1885[5], lo slogan è "Prodotta a Sheffield da oltre 100 anni". È essenzialmente fatta di acqua, zucchero, aceto e una selezione di spezie e coloranti. Può essere trovata nei locali punti ristoro di fish and chips e quasi in tutti i supermarket e negozi di generi alimentari della città, ma ancora è quasi impossibile trovarla in qualsiasi altro posto. Attualmente si può comperare via internet. La fabbrica è ancora localizzata in Leavygreave Road, nei pressi della fermata del Supertram denominata Università.

Note

  1. ^ Deb Roussou, La cucina vegana. URL consultato il 27 settembre 2018.
  2. ^ Mikey Smith, 11 Reasons Henderson's Relish Is Way Better Than Worcester Sauce, su BuzzFeed Community, 23 gennaio 2014. URL consultato il 27 settembre 2018.
  3. ^ (EN) The History, su hendersonsrelish.com. URL consultato il 27 settembre 2018 (archiviato dall'url originale il 27 settembre 2018).
  4. ^ (EN) The Legend of Henderson's Relish, su livingnorth.com. URL consultato il 27 settembre 2018 (archiviato dall'url originale il 27 settembre 2018).
  5. ^ The Relish, su hendersonsrelish.com. URL consultato l'11 giugno 2019.
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